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Course Introduction

퍼스트 커리어 패스웨이
Diploma-Based Barista & Baking Career Program

퍼스트 커리어 패스웨이는 디플로마를 베이스로 입시·진로·취업·해외 진출까지 연결되는 올인원 커리어 과정입니다.

자격증 취득에서 끝나는 교육이 아니라, 대회 실적 + 포트폴리오 + 진학/취업 컨설팅을 통해 수강생의 “결과”를 만드는 퍼스트만의 진로 시스템으로 운영됩니다.

디플로마 취득 → 대회 실적 → 포트폴리오 → 입시 / 취업 / 해외취업까지 하나의 루트로 설계된 최상위 커리어 트랙 입시 설명회/전형 자료 제공으로 학부모·학생의 진로 결정을 지원합니다.

퍼스트 커리어 패스웨이, 이런 분들께 추천합니다!

  • 바리스타·제과제빵 진로를 확실하게 설계하고 싶은 중·고등학생
  • 관련학과(바리스타·제과제빵·조리) 진학을 목표로 하는 수험생
  • 대회 출전을 통해 실적과 포트폴리오를 만들고 싶은 분
  • 국내 취업뿐 아니라 해외취업까지 목표로 하는 분
Program Summary

디플로마 베이스, 목표는 입시·진로·국내/해외취업!

퍼스트 커리어 패스웨이는 “무엇을 배웠는지”보다 “무엇을 만들었는지”로 증명합니다.
디플로마 취득 후 대회 실적과 포트폴리오를 완성하고, 진학·국내/해외취업까지 연결합니다.

강의목표

  • 디플로마 기반의 체계적인 커리어 설계로 진학·취업에 필요한 핵심 역량을 완성합니다.

  • 국내·국제 대회 대비 트레이닝을 통해 실적을 확보하고 경쟁력 있는 스펙을 구축합니다.

  • 시그니처 결과물 중심의 포트폴리오를 제작하여 입시/취업 서류와 면접 경쟁력을 강화합니다.

  • 퍼스트 네트워크 취업 연계 및 글로벌 트랙을 통해 국내·해외 커리어 루트를 제공합니다.

강의개요

강의개요
개강일정 지점별 상이 (상시개강) / 1:1 트레이닝 포함 과정 운영
정원 6~8명
교육기간 6개월 ~ 12개월 과정 (개인 목표에 따라 맞춤 설계)
수업구성 주 2회 / 주 3회 / 주말반
강의시간 오전반 / 오후반 / 저녁반 / 주말반 ※정확한 시간은 각 지점에 문의바랍니다.
CAREER PATHWAY SYSTEM

입시·진로·취업·해외까지 연결되는 “커리어 중심 교육”

디플로마를 기반으로 실력과 실적을 쌓고,
대회 포트폴리오로 증명하며,
진학·유학·취업까지 한 번에 설계합니다.

기존 자격증 중심 교육의 한계

  • LICENSE
    자격증 중심

    취득은 빠르지만, 진학/취업에 필요한 실적과 결과물이 부족

  • SKILL
    실전 부족

    대회 대비, 포트폴리오, 면접 대비 등 실전 루트가 약함

  • CAREER
    진로 연결 부족

    입시·취업·해외 커리어로 이어지는 구조가 부재

디플로마 기반으로 설계된 퍼스트 커리어 패스웨이

  • DIPLOMA
    디플로마 베이스

    바리스타/제과제빵 디플로마 완성으로 실력의 기반 구축

  • RESULT
    실적 중심

    대회 출전 및 결과물(포트폴리오)로 스펙을 ‘증명’

  • PATHWAY
    진로 연결

    진학/국내·해외취업까지 이어지는 커리어 루트 제공

Roadmap

한 번에 설계되는 커리어 루트

커리어 패스웨이는 단계별로 ‘성과가 남도록’ 설계됩니다. 목표 설정부터 디플로마, 대회 실적, 포트폴리오, 진학·취업·해외까지 하나의 흐름으로 연결합니다.

디플로마 기반 커리어 시스템

퍼스트 커리어 패스웨이는 바리스타/제과제빵 디플로마를 기반으로 대회 실적과 포트폴리오를 완성하고, 입시·취업·해외 진출까지 연결되도록 설계된 과정입니다.

1:1 개인 맞춤형
커리어 트레이닝 순서

디플로마 기반 실력 구축부터
대회·입시·취업까지
목표에 맞춘 1:1 트레이닝으로 진행합니다.

First Career Pathway Curriculum

퍼스트 커리어 패스웨이 과정별 커리큘럼

디플로마 취득을 기반으로 대회 실적과 포트폴리오를 완성하고
입시·취업·해외 진출까지 연결되는 커리어 루트를 제공합니다.

TRACK 1Barista Diploma

바리스타 스킬
  • 에스프레소 추출 표준
  • 그라인딩/도징/탬핑
  • 기본 음료 제조
  • 실전 평가 및 피드백
라떼아트 디자인
  • 스티밍/밀크 텍스처
  • 하트/로제타/튤립
  • 디자인 응용 패턴
  • 대회 스타일 연습
로스팅 커피사이언스
  • 로스팅 이론(열/곡선)
  • 프로파일 설계
  • 결점 및 개선 포인트
  • 테스트 로스팅 실습
센서리/브루잉/큐그레이더
  • 센서리 커핑 및 테이스팅
  • 브루잉 크래프트(추출 변수)
  • 큐그레이더 양성(기초~응용)
  • 디플로마 수여

TRACK 2Baking Diploma

디저트 베이스
  • 구움과자(피낭시에 등)
  • 타르트(크러스트/필링)
  • 크림/필링 구조
  • 기본 레시피 응용
마카롱
  • 머랭/반죽 컨트롤
  • 꼬끄 품질 관리
  • 가나슈/크림 필링
  • 색/맛 디자인
케이크 디자인/초콜릿
  • 케이크 구조/시트/무스
  • 아이싱/데코레이션
  • 초콜릿 템퍼링
  • 플레이팅 디자인
블랑제/마스터
  • 블랑제(발효/성형)
  • 제과기능마스터
  • 제빵기능마스터
  • 디플로마 수여

TRACK 3Competition & Portfolio

대회 로드맵 설계
  • 출전 종목/레벨 선택
  • 개인 목표/일정 설계
  • 트레이닝 플랜 수립
  • 체크리스트 관리
대회 대비 1:1 트레이닝
  • 퍼포먼스/동선/시간관리
  • 레시피/추출/맛 교정
  • 심사 기준 맞춤 피드백
  • 실전 리허설 운영
포트폴리오 결과물 제작
  • 시그니처 음료 3종
  • 시그니처 디저트 3종
  • 메뉴 기획서/레시피 카드
  • 브랜드 콘셉트 정리
촬영/문서화
  • 플레이팅 촬영
  • 포트폴리오 편집/정리
  • 대회/수상 증빙 정리
  • 입시/취업 제출용 완성

TRACK 4Entrance & Job & Global

입시/진학 컨설팅
  • 지원 학교/학과 전략
  • 전형 분석 및 로드맵
  • 포트폴리오 제출 전략
  • 합격 사례 기반 피드백
입시 설명회 & 자료 제공
  • 고등학교/대학교 관련학과 입시 설명회
  • 전형/포트폴리오/면접 가이드 자료 제공
  • 학생/학부모 대상 진로 특강 운영
  • 캠퍼스별 정기 세미나(시즌 운영)
국내 취업 연계
  • 퍼스트아카데미 32개 지점 강사 우선 채용
  • 퍼스트커피랩 카페 우선 채용
  • 커피빈/폴바셋/네스프레소 채용연계
  • 협약처 서류전형 프리패스
호주/미국 글로벌 트랙
  • 정부 산하 국립기술대학교 진학
  • 국가 공인 자격증 취득
  • 서비스업 학위 연계 가능
  • 졸업 후 호주/미국 현지 취업 알선 지원(취업성공률 90%)
Competition List

대회 출전 로드맵 (국내 · 국제)

대회는 연도 및 주관사에 따라 일정·명칭이 변동될 수 있습니다.
캠퍼스별로 출전 종목을 선택해 1:1 트레이닝으로 대비합니다.

커피·바리스타 (국제)

커피·바리스타 (국내)

제과제빵·디저트

요리·조리

School List

입시·진로 연계 학교 리스트

바리스타·제과제빵·조리·호텔외식 관련학과 중심으로 구성했습니다. 캠퍼스 및 지역에 맞춰 지속 확장됩니다.

대학교 (4년제)

전문대 / 전문학사

특성화 고등학교

Regional System

서울권 · 경기남부 · 경기북부 · 인천 · 부산 · 대구

지역별 캠퍼스 운영으로 접근성을 높이고, 대회 대비는 1:1 트레이닝으로 집중 관리합니다. 입시반/대회반/취업반을 분리 운영하여 목표에 맞는 커리어 설계를 제공합니다.

서울권 경기남부 경기북부 인천 부산 대구

운영 흐름

  • 1) 지역 캠퍼스 상담

    목표(입시/대회/취업/해외)를 설정하고 개인 로드맵을 설계합니다.

  • 2) 반 편성

    입시반 / 대회반 / 취업반으로 분리하여 목표에 맞게 트랙을 배정합니다.

  • 3) 1:1 대회 트레이닝

    출전 종목별 맞춤 코칭으로 실적을 만들고 실전 리허설까지 진행합니다.

  • 4) 포트폴리오 완성

    시그니처 결과물 제작 및 촬영, 제출용 문서화까지 완료합니다.

  • 5) 진학/취업/해외 연계

    진학 컨설팅, 우선 채용 연계, 호주/미국 프로그램 및 현지 취업 지원까지 연결합니다.

운영 포인트

지역별 거점 운영

상담/수업/평가/포트폴리오 촬영까지 한 캠퍼스에서 원스톱 진행

대회 대비 집중관리

대회 목표자에 한해 1:1 트레이닝을 고정 배정하여 성과 중심으로 운영

반 분리 운영

입시/대회/취업 목표가 섞이지 않도록 커리큘럼과 관리 체계를 분리

Job Support Process

수강생의 커리어를 위한1:1 맞춤형 취업·진로 지원 프로세스

수료 후 커리어 연결

국내 취업부터 해외(호주·미국) 진학/취업까지, 단계별로 안내합니다.

국내 취업 연결
KOREA 진학과정 수료 후 국내 취업 연결

서류·면접 코칭 → 포지션 매칭 → 네트워크 채용 연계
호주 글로벌 트랙
AUSTRALIA 호주 글로벌 프로그램 연계

진학 로드맵 → 현지 요구 역량/자료 준비 → 현지 취업 연결
미국 글로벌 트랙
USA 미국 진출/취업 루트 안내

포트폴리오 글로벌 버전 → 인터뷰 준비 → 현지 채용 정보 안내

※ 정확하고 신속한 비자 서류 준비 안내 및 비자 신청 대행, 보험안내 (해외보험/한국보험)